Je sais que je prends bien trop de calcium par voie orale, et qu’à la longue mes reins en souffriront réellement. Mais les spécialistes français ne savent pas comment réduire ma dose de calcium et de vitamine D sans que je fasse de crises d’hypocalcémie.
Alors je me suis informée sur ce que je pouvais faire personnellement pour augmenter mon absorption du calcium et réduire tous ces produits laitiers (que je supporte mal, crampes d’estomac, remontées acides) qui avaient été rajoutées à mon régime alimentaire pour enrayer les crises.
J’ai donc lu, beaucoup lu : des livres, des articles scientifiques, des blogs, des témoignages de personnes souffrant des mêmes problèmes que moi et de leurs solutions.
Encore aujourd’hui je continue d’apprendre et de comprendre comment mieux nourrir mon corps et celui de mes enfants et de mon mari.
Quatre livres qui ont changé complètement notre régime alimentaire (et oui, toute ma famille m’a suivie dans mon nouveau mode de nutrition) sont ceux-là :
1)«Doctrine et alliances », la section 89, contenant la Parole de Sagesse. (Pour l'Église de Jésus-Christ des saints des derniers jours, le livre des Doctrine et Alliances est un recueil de révélations divines et de déclarations inspirées en vue de l'établissement et de l'administration du royaume de Dieu sur la terre dans les derniers jours). Pendant longtemps je ne m’étais concentrée que sur ce qui était à proscrire de mon alimentation et non sur ce que je devais consommer et quand je devais le consommer. Pourtant tout y est bien clair.
Doctrine et Alliances Section 89.
Doctrine et Alliances Section 89.
2)« Anticancer (nouvelle édition) : Les gestes quotidiens pour la santé du corps et de l’esprit », écrit par Dr David Servan-Schreiber MD PhD. Je l’ai lu en anglais sous le titre « Anticancer, A New Way of Life, New Edition ».
3)« Le Rapport Campbell : La plus vaste étude internationale à ce jour sur la nutrition », de Dr. T. Colin Campbell et Thomas M. Campbell II, MD. Je l’ai lu en anglais sous le titre “The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted”.
4)« The Beauty Detox Solution: Eat Your Way to Radiant Skin, Renewed Energy and the Body You've Always Wanted », par Kimberly Snyder, qui n’a pas encore été traduit en français.
Je ne peux que vous conseiller de les lire et de vous faire votre propre opinion.
Pour ma part, cela fait un peu plus d’un mois que je me nourris différemment et j’en ressens déjà les bienfaits, ce qui pour moi, est un signe que c’est ce qu’il fallait que je fasse. Je sais que je ne ferai pas machine arrière, mais qu’au contraire, petit à petit, j’élimerai complètement de notre alimentation tout ce qui n’est pas bon pour nos corps, et nous ne mangerons que ce qui est sain et facile à digérer.
J’ai appris ce que je devais manger (et ce que je ne devais pas manger), comment je devais manger, et quand je devais manger, car certains aliments ne doivent pas être combinés à d’autres et doivent être mangés seuls.
Voici donc une liste de ce que j’ai appris (elle n’est pas organisée par ordre d’importance) :
1.La santé, l’énergie et la beauté (l’aspect extérieur du corps : poids, boutons, ventre ballonné, cheveux ternes, ongles cassants, peau sèche, rides, poches sous les yeux, peau terne, etc…) sont intimement liées.
2.Plus la nourriture est simple mieux c’est pour nous. (Manger les aliments crus le plus souvent possible).
3.Limiter l’absorption de liquides (eau, jus…) pendant les repas. Les liquides diluent les enzymes digestives et l’acide hydrochlorique de notre estomac, ainsi ils rendent notre digestion plus lente et plus difficile. C’est mieux de boire (de l’eau) 30 minutes avant les repas ou bien alors 1h après.
4.Une digestion lente est néfaste, car une bonne partie de notre nourriture va fermenter, pourrir et notre corps ne pourra pas en profiter. Donc, ce n’est pas seulement ce qu’on mange qui compte, mais également quels nutriments on va pouvoir utiliser quand on mange.
5.Le corps humain, son sang et tous ses milieux liquides ont un "pH" mesurable. Lorsque ce pH est égal à 7, il est neutre : ni acide ni alcalin. Inférieur à 7, il est acide, supérieur à 7, il est alcalin (ou basique). Notre alimentation moderne est trop acidifiante pour notre corps. Notre corps cherche constamment à éliminer son surplus d’acidité pour rester en bonne santé. Pour fonctionner correctement, notre organisme doit se situer dans une zone de pH équilibrée. Il faudrait manger 80% d’aliments alcalins (légumes, fruits crus et mûrs—
s’ils ne sont pas à maturité, ils sont acides—, céréales/grains comme le riz complet ou sauvage, le quinoa, le millet, le sarrasin…), et seulement 20% d’aliments acides (protéines animales, produits laitiers, sucres raffinés, fruits secs…).
6.Il faut toujours manger dans cet ordre: les aliments légers (une salade) puis les aliments lourds (les pommes de terre), dans tous nos repas, mais également au cours de la journée. C’est-à-dire que notre petit-déjeuner devrait être notre repas le plus léger, et notre diner notre repas le plus lourd.
7.Bien combiner nos aliments permet une digestion rapide. Car les aliments sont digérés par différentes enzymes, et certaines sont d’un milieu alcalin et d’autres d’un milieu acide. Quand un élément alcalin est ajouté à un élément acide, les deux s’auto-neutralisent. Donc pour faciliter la digestion, il faut bien combiner :
a)Les protéines (viande, poisson, œufs, produits laitiers, toutes les sortes de noix et de graines, brocolis, épinards…) se mélangent bien avec les légumes. Mais elles ne se mélangent pas bien du tout avec les hydrates de carbone ou glucides (pâtes, pain, céréales, riz, quinoa, millet, courges, pommes de terre…), ne se mélangent pas bien entre elles (sauf si ceux sont des protéines végétales) et ne se mélangent pas bien avec les lipides.
b)Les hydrates de carbone (ou glucides) se mélangent bien avec les légumes, les lipides et entre eux. Mais ils ne se mélangent pas bien du tout avec les protéines.
8.Les fruits sont nos amis quand ils sont crus et bien mûrs. Mais il ne faut les manger que quand notre estomac est vide ou bien avec des légumes verts crus. Il ne faut jamais les manger en dessert. Les fruits sont digérés très vite par notre estomac (entre 20 et 30 minutes, sauf pour les bananes dont la digestion est de 45min), et si on les mange après d’autres aliments plus lourds à digérer cela va causer un « bouchon » (ils sont bloqués par les aliments plus lents à digérer) et les fruits vont fermenter, devenir acides, causer des gonflements, etc… Ainsi je ne mange des fruits qu’au petit déjeuner dans mon « smoothie vert » du matin (photos et explications un peu plus loin) et comme goûter en milieu d’après-midi. Vous pouvez également les manger au début de vos repas (mais jamais à la fin), mais je ne le fais pas car les fruits sont riches en fructose, donc sucre, et je sais que c’est mieux que je limite ma consommation de sucre. Il en faut, mais pas trop.
9.Notre petit déjeuner doit être léger. Le mieux serait que nous nous contentions de fruits et légumes. La nuit notre corps utilise son énergie pour éliminer les toxines (c’est pour cela que le matin au réveil on ne sent pas bon, notamment de la bouche). Ce processus de désintoxication pourrait continuer jusqu’au midi en mangeant un petit déjeuner léger. De plus, les nutriments ne sont absorbés par notre corps que lorsqu’ils sont dans notre intestin grêle. Ainsi nous ne recevons les bénéfices énergétiques du petit déjeuner que plusieurs heures après l’avoir mangé, alors au lieu de gagner de l’énergie en mangeant copieusement au petit déjeuner, on en perd (la digestion utilise énormément d’énergie)…d’où la fatigue habituelle du milieu de matinée.
10.Le déjeuner doit être léger et toujours bien combiné pour que notre digestion soit optimale et que notre corps continue d’utiliser son énergie pour se débarrasser des toxines dans notre corps.
11.Le diner doit être le repas le plus lourd, donc c’est le seul repas où nous pouvons manger des protéines qui sont difficiles à digérer. Si on doit faire des écarts de régime ou de mauvaises combinaisons alimentaires, c’est le bon moment pour le faire. Mais le diner devrait être consommé 3 à 4h avant que nous nous mettions au lit pour que notre nourriture soit digérée de façon optimale (avec un corps bien éveillé).
12.Il faut manger des aliments alcalins (de préférence des légumes crus, salades, concombres, chou, carottes…) au début de chaque repas. Ils permettent d’apporter les fibres et l’eau nécessaires pour une bonne digestion, et ils ralentissent l’absorption du sucre dans le sang (c’est une bonne chose, car il est préférable d’avoir le sucre assimilé en petite quantité pendant longtemps, plutôt que beaucoup en un temps très court). De plus, puisque notre ventre sera déjà bien rempli par notre énorme assiette de légumes frais, nous mangerons moins d’aliments plus complexes à digérer.
13.Eviter les grignotages entre les repas, car ils font travailler notre système digestif (qui n’a peut-être pas fini son travail de digestion du repas précédent) et utilisent nos enzymes pour pas grand-chose, donc ils nous fatiguent et nous font vieillir plus vite.
14.Les protéines animales (provenant de milieux sains) ne devraient être consommées qu’une fois par jour, au diner et au maximum 3 fois par semaine. Les protéines végétales sont bien meilleures car mieux absorbées par notre corps. En fait, nous n’avons pas besoin de protéines, nous avons besoin des acides aminés qui sont dans les protéines. Il y a 23 différents acides aminés, 15 que le corps fabrique tout seul et 8 (connus sous le nom d’acides aminés essentiels) qu’il ne peut pas fabriquer seul et que nous devons donc lui fournir par notre alimentation. Ces 8 acides aminés essentiels se trouvent en abondance dans les fruits, les légumes, les graines (germées ou pas) et les différentes noix (noix, amandes, noisettes…). Les acides aminés provenant des protéines animales ont été abimés par la cuisson et sont longs à être assimilés par le corps, alors ces aliments restent longtemps dans notre corps, créant de l’acidité et des toxines néfastes. Les acides aminés végétaux sont prêts à être digérer, et notre corps en retire tout de suite les bénéfices ! Les animaux que l’on mange, se procurent eux-mêmes leurs acides aminés dans les plantes (une vache mange de l’herbe). D’ailleurs les plus gros (et forts) mammifères terrestres sont végétariens : l’éléphant, l’hippopotame, la girafe, le rhinocéros, le buffle…
16.Tous nos fruits et légumes devraient provenir d’une agriculture biologique (nous voulons éviter d’absorber des pesticides, et préférons qu’ils proviennent d’un sol riche et non appauvri par des cultures intensives). S’ils ne sont pas biologiques, il faut les laver, et les peler.
17.Les produits laitiers sont à supprimer de notre alimentation. Ils sont extrêmement acides pour notre corps lorsqu’ils ont été digérés, et sont la cause de nombreux problèmes physiques, mucus, acné, ballonnements… Le calcium provenant des produits animaliers est très mal assimilé par le corps. La meilleure source de calcium est végétale, il y en a beaucoup dans tous les légumes verts (notamment dans les épinards, le chou-fleur, brocoli, concombre, chou frisé, chou cavalier, navet vert..), dans les noix et les graines. Si le lait vous manque trop, le lait d’amandes fraiches, ou bien celui du riz sont bons pour la santé. Pour le fromage, si vous ne pouvez pas vous en passer, celui de chèvre et de brebis sont bien meilleurs que celui de vache.
18.Eliminer ou bien au moins éviter au maximum le gluten (qui est un mélange de protéines) présent dans le blé, le seigle et l’orge. Le gluten agit un peu comme une « colle » dans le système digestif, au niveau de l’intestin il tapisse les parois et empêche les petites villosités de faire leur travail. De ce fait, l’absorption des éléments nutritifs tels que protéines, vitamines, graisses, glucides… ne se fait plus ou mal. Les troubles sont divers et variés, cela peut aller de la diarrhée chronique à la dépression nerveuse en passant par des malaises abdominaux, de l’anémie, une perte de poids, de la fatigue et de l’irritabilité, des douleurs de dos et dans les articulations, des éruptions cutanées...
19.Limiter l’utilisation d’huiles au maximum, même celles dites bonnes pour la santé (celles vierges et de première pression à froid). Privilégier les lipides naturellement présents dans les noix, certaines graines et l’avocat. Ne jamais chauffer l’huile (sauf l’huile de coco qui reste stable même à haute température). Les meilleures huiles sont dans l’ordre : l’huile de coco, l’huile de lin, l’huile d’olive, l’huile de graines de citrouilles, l’huile de chanvre, l’huile de bourrache, l’huile d’onagre et l’huile de tournesol.
20.Manger des probiotiques tous les jours. Les probiotiques sont des micro-organismes vivants exerçant un effet bénéfique sur la santé, car ils aident à lutter contre les bactéries/virus indésirables. Ils sont notamment présents dans des produits fermentés, légumes marinés, pâte de haricots rouges fermentés comme le tempeh, miso and doenjang, le kéfir, babeurre, kimchi, choucroute crue…
21.Eliminer complètement le sucre blanc, raffiné, et le sucre en général. Nous n’en avons pas besoin, il ne devrait être consommé qu’exceptionnellement. Le sucre est un poison. Pas seulement à cause des calories qu'il apporte, mais par les effets qu'il provoque dans l'organisme.
Les sucres rapides par définition nous placent toujours en situation d'excès car l'organisme n'arrive pas à les éliminer comme il le fait pour les sucres lents. De plus il participe grandement à l’augmentation de l’acidité dans notre corps.
Si le glucose est utilisé par toutes les cellules du corps comme combustible, le fructose, lui, est métabolisé par le foie, qu'il vienne du sucre raffiné ou des boissons.
Le foie aura alors tendance à le transformer en graisse. Le corps ne peut pas fournir suffisamment d'insuline pour l'éliminer et devient une machine à produire des graisses. La graisse est la meilleure nourriture pour les cellules cancéreuses ! Un bon substitut pour le sucre est le stevia ou bien le Xylitol. Mais, même pour ces deux derniers, il ne faut pas en abuser. Les desserts doivent être occasionnels et non la règle.
22.Le sel de table est un poison pour notre corps. C’est en fait du chlorure de sodium dénaturé, ou biologiquement incomplet, et il entraine la perte du calcium et d’autres minéraux dans nos urines quand il est consommé à fortes doses. Avec modération, nous pouvons utiliser du sel de haute-qualité, tels que le sel de mer celtique ou celui de la mer d’Himalaya, car ces sels ont été séchés par le soleil et les vents, ils sont naturels et contiennent des enzymes et des minéraux bénéfiques pour notre corps. 1000 ou1500 milligrammes de sodium par jour suffisent. Nous sommes habitués à manger trop salé, mais avec le temps et de bonnes épices et des herbes, le sel ne nous manque plus.
23.Manger mieux évite bien des des maux et des maladies. Selon les spécialistes 70% des maladies (dont le cancer) pourraient être évitées juste par une bonne alimentation. Un corps épuisé par une longue digestion, rempli de graisses et de toxines a du mal à se défendre contre les maladies, un corps en bonne santé se défend efficacement.
Je sais que cela fait beaucoup à enregistrer en une seule fois, et encore je n’ai pas tout mis. Le but ce n’est pas de changer du tout au tout, car cela libérerait trop de toxines (bloquées depuis bien longtemps dans notre corps), mais de, petit à petit, incorporer de meilleurs aliments et en éliminer d’autres.
Un changement pas si difficile à faire, est de commencer tous nos repas par des légumes et/ou fruits frais.
Dès maintenant, il serait bien de faire attention à la combinaison de nos repas.
Puis, vous pourriez manger plus léger au petit déjeuner.
Graduellement, vous pourriez limiter les desserts à une fois par semaine, puis à une fois par mois.
Ainsi de suite, le but est de changer notre alimentation pour le mieux.
La bonne nouvelle c’est que notre corps est en perpétuel renouvellement, il lui faut à peu près 7 ans pour se renouveler entièrement. Ainsi nous pouvons, en quelques années, avoir un corps en bien meilleure santé, et déjà en quelques mois l’améliorer grandement.
Depuis que nous vivons au Tadjikistan, nous sommes devenus quasi végétariens car la viande est très grasse, mal conservée (à l’air libre en plein été avec toutes les mouches dessus). Au départ, Paul et les enfants avaient vraiment envie de viande (moi je n’ai jamais vraiment aimé cela), mais petit à petit ils se sont habitués. De temps en temps, nous mangeons un poulet.
Nous avons également changé l’ordre dans lequel nous mangions nos aliments, en débutant toujours par des légumes frais, et le fruit en dessert c’est fini !
Je faisais beaucoup de desserts et de goûters « faits maison », et là ce fut difficile pour nous tous. Les enfants et moi-même aimions finir nos repas par une petite touche sucrée, et avoir un bon muffin ou bien une petite tartelette aux fruits pour goûter. Mais on s’habitue à tout, et au bout d’un mois ces plats sucrés ne nous manquent plus ou presque plus.
Nous mangions déjà beaucoup de fruits et légumes frais, donc là aussi pas trop de changement, à part qu’on en mange encore plus qu’avant. Ils sont devenus notre première source de nutrition.
Ce qui a le plus changé pour nous c’est le petit déjeuner. J’avais l’habitude de manger un petit déjeuner copieux composé d’un jus de fruits (en boite), du pain, du beurre et de la confiture, quand Paul en avait le temps il mangeait comme moi. Les enfants buvaient un jus de fruits (en boite) et des céréales (sucrées en boite) avec du lait de vache.
Maintenant, Paul et moi ne buvons que notre « smoothie vert » et c’est tout. Dedans il y a de la salade, des épinards, de la coriandre, le jus d’un citron frais, une banane, une poire, une pomme et deux verres d’eau froide. Je lave le tout, j’enlève les pépins, mais je garde la peau de la pomme et de la poire. Je passe le tout dans mon robot, et il ne reste plus qu’à l’avaler lentement (je résiste à l’envie d’avaler rapidement, car il y a des enzymes dans la bouche qui sont nécessaires à la digestion, alors je garde mon jus dans mon bouche pour bien l’imprégner avant de l’avaler). C’est super bon !
Voilà une photo des ingrédients :
Tout est lavé, coupé :
Je commence par mouliner le jus du citron, l’eau et la verdure :
Cela donne ceci :
Puis je rajoute tous les fruits et cela donne cela :
Vu de plus près (si au départ le jus est trop fort en goût « légumes » il suffit de rajouter, une pomme ou bien une poire) :
Lynn aussi trouve le jus délicieux, et tous les matins insiste pour en boire un verre :
Mon verre à moi, de ce matin-même :
Ce qui reste, je le mets dans des verres bien fermés (anciens pots de nutella, que nous avons banni de notre nutrition) et je les place au réfrigérateur pour les déguster plus tard dans la journée, généralement au goûter.
Au début, parce que j’avais l’habitude de beaucoup manger au petit déjeuner, j’avais faim après mes deux verres de « smoothie vert ». Mais j’ai tenu bon, et mon corps s’est habitué. Maintenant, deux verres me suffisent amplement et j’ai vraiment beaucoup plus d’énergie le matin, je suis moins fatiguée, je sens vraiment la différence.
Eva et Jérôme ne veulent toujours pas de mon petit déjeuner. Pour eux un jus vert, c’est dégoûtant. Même si finalement Eva a accepté de le goûter et a trouvé qu’en fait il était bon, elle n'en veut pas. Toujours est-il, qu’ils ne mangent pas comme Paul et moi. J’ai tout de même fait des changements dans leur petit-déjeuner, fini les jus de fruits en boite, désormais tous les matins, ils ont du jus de clémentines (ici, elles ne sont vraiment pas chères, environ 80 centimes d’euros le kilo) fraichement pressées. Puis, j’ai supprimé le lait de vache et les céréales sucrées, à la place ils mangent du pain, un peu de beurre et du miel bio (bien moins sucré que les confitures).
Bientôt, je pourrai faire le pain moi-même avec des farines sans gluten, et je prévois de faire mon propre beurre, celui avec des amandes crues, et c’est ce que je donnerai à manger aux enfants.
Lynn boit notre « smoothie vert », un verre de jus de clémentines et un peu de pain avec du beurre.
Pour les repas du midi et du soir, nous commençons toujours par des légumes frais (en ce moment nous avons des concombres, des carottes et du chou vert et/ou rouge) avec ma petite sauce maison.
Ma sauce maison : 4 tomates, un poivron, un bouquet de coriandre (parfois je mets du persil, ou de la ciboulette, ou bien des épinards, ou bien le tout), le jus d’un citron frais, deux gousses d’ail et un tout petit peu de sel.
Je mouline le tout tel quel, sauf l’ail que je découpe en petit bouts, dans mon robot :
Le tout dans mon robot :
Au bout de 15 secondes, cela donne ceci :
Je verse le tout sur ma salade, un vrai régal :
Je la mange également en accompagnement de mon riz, de mes patates, etc…
Le vinaigre étant mauvais pour la sante, à part le vinaigre de pomme (et je ne le trouve pas ici), j’ai supprimé les vinaigrettes. A la place, pour Eva et Jérôme qui ne veulent pas de ma sauce (encore que, au bout d’un mois Eva a appris à l’apprécier et commence à en manger), je leur fais une sauce avec du citron, un peu de sel, et de l’huile d’olive. Lynn aime ses légumes naturels, sans sauce.
L’assiette de Lynn, hier soir, du riz semi-complet, des pommes de terre (cuites au four sans matières grasses), de la sauce tomate faite maison (des tomates, de l’ail, du persil et un oignon, le tout cuit puis mouliné) qu’elle mange avec ses pommes de terre, des concombres et du chou.
Mon assiette hier soir (après ma grosse salade), du riz semi-complet (je n’en trouve pas du entièrement complet), des lentilles cuites à feu doux avec des carottes et des feuilles de laurier (du jardin de Maman et Pépé) :
Pour le goûter aujourd’hui les enfants ont eu ceci: Eva a voulu une banane et une poire, Jérôme une banane et une pomme (généralement ils ne mangent qu’un fruit mais aujourd’hui ils avaient faim), et Lynn a voulu boire comme moi son « smoothie vert » et une banane comme ses aînés :
Paul mange le midi au travail, alors je lui fais ses repas, voici deux exemples de ce que je lui donne, un est celui d’hier, l’autre est celui d’aujourd’hui.
Je lui mets ses repas dans cette petite cantine isotherme, elle garde chaud ce qui doit rester chaud, et froid ce qui doit rester froid. C’est génial !
Dans les récipients, il y a : deux kiwis et une poire (il commence par manger celui-là en premier) ; puis un avec des carottes, des concombres et ma sauce ; puis un autre avec du chou, des concombres et ma sauce ; et finalement un avec du riz semi-complet et des herbes fraiches. Ce jour-là, tout cela se mangeait froid.
Aujourd’hui, il a eu un kiwi et une grosse pomme ; puis du chou, des concombres et ma sauce ; un autre avec du riz, ma sauce tomate avec des oignons cuits en plus ; et pour finir des lentilles aux carottes mélangées au riz. Il y avait deux grands récipients « froids » et deux petits chauds.
Voilà, j’ai mis toutes ces photos, pour illustrer un peu ce que l’on mange.
Cela fait plus d’un mois que nous suivons ce nouveau régime, et je vois déjà des changements.
J’absorbe beaucoup mieux le calcium que je prends. Avant, dès mon réveil le matin j’avais des fourmillements dans les pieds, les mains et les lèvres, je n’avais pas le droit de trainer au lit, il fallait que rapidement j’enraye ma crise d’hypocalcémie en prenant mon calcium.
Puis, dans la journée, si j’étais en retard dans ma prise de calcium, mon corps me le faisait tout de suite sentir par la reprise de fourmillements.
Maintenant, au réveil je n’ai plus aucun fourmillements, et dans la journée non plus, peu importe l’heure à laquelle je prends mon calcium. Même qu’une fois je l’ai oublié, et rien ne m’est arrivé, avant c’était la crise de tétanie assurée !
Depuis ma dernière grossesse, je souffrais de remontées acides tous les jours et en particulier le soir. Pendant des heures après mon dîner, je ruminais et remâchais encore et encore tout ce que mon estomac renvoyait dans ma bouche. C’était très désagréable, et mauvais pour ma santé car tout cet acide n’est pas censé se retrouver dans ma bouche.
Maintenant je n’ai plus du tout de remontées acides, sauf si je fais des écarts dans mon régime (par exemple quand je mange du pain, ou bien un petit bout de fromage).
Ce que je mange désormais est vite et bien digéré.
Autre changement notable : mes selles. Depuis toute petite, je n'allais pas souvent à la selle (même si je mangeais beaucoup de fruits et légumes), en moyenne une fois tous les 5 jours. Mais là cela fait deux semaines que j’y vais deux fois par jour, une fois le matin et une fois le soir. Cela fait une grosse différence, toutes ces toxines ne restent pas des heures et des heures, ou plutôt, des jours et des jours dans mon corps, je les élimine efficacement. Du coup, je n’ai plus de ballonnements, peu de flatulences et un ventre plat !!!
Après deux semaines de ce régime, j’ai commencé à avoir des gros boutons sur le visage et des migraines. En fait, c’était toutes les toxines accumulées dans mon corps qui ressortaient (notamment par la peau). Maintenant, je n’ai plus de boutons, ni de migraines. Certaines personnes ont encore plus de symptômes déplaisants dus à cette détoxification, c’est pour cela que c’est bien de la faire lentement mais surement.
De plus, je suis bien moins fatiguée et j’ai bien plus d’énergie. Je ne souffre plus non plus de ces nausées et vomissements que j’avais régulièrement depuis mon traitement à l’iode radioactif.
Finalement, je ne tombe pas malade. Tout autour de moi les gens reniflent, mouchent, ont des maux de gorge, des otites, et moi rien. Nos enfants, eux aussi ne sont pas souvent malades.
Par contre, dès que nous rentrions en France et commencions à manger à nouveau de la viande tous les jours, des yaourts ou produits laitiers à chaque dessert, du saucisson, du fromage, etc… nous tombions tous systématiquement malades. Je ne le réalise qu’après-coup, mais à chaque fois c’était pareil.
Paul s’affine, se sent bien mais me dit ne pas voir trop de changements pour l’instant, à part pour nos haleines du matin qui sont bien meilleures (nous éliminons moins de toxines la nuit puisque nous mangeons mieux). Mais il me soutient à fond, et quand je lui dis que je voudrais acheter un bon robot ménager, ou bien une machine à pain avec une fonction spéciale « sans gluten », il me dit qu’il sera heureux de les acheter. Je lui ai expliqué que ce seraient de grosses dépenses, mais il m’a dit qu’il ne les voyait pas comme des dépenses, mais comme des investissements pour notre santé présente et future ! Combien il a raison !
Enfin bref, je suis tellement reconnaissante que Dieu ait répondu à mes prières, et m’a permis de m’instruire afin que je puisse agir sur ma santé.Ce cancer de la thyroïde, les complications qui ont suivies, mes grossesses difficiles, m’ont laissé un corps fragilisé et sensible (je sens rapidement si ce que je mange est bon ou pas pour mon corps), mais grâce à cela je me nourris mieux et je nourris mieux les miens. Si ce n’est pas bon pour mon corps, ce n’est pas bon pour ceux de mes enfants et de mon mari.
Pour moi, pour notre famille, ce n’est que le début, je sais qu’à Vienne je pourrais trouver ce qu’il nous faut pour continuer dans cette voie d’un corps sain.
J’ai hâte d’expérimenter avec tous ces différents légumineux, ces farines sans gluten… J’espère pouvoir cuisiner des repas variés et nutritifs, même des desserts bons pour la santé.
Si cela vous intéresse, la prochaine fois je vous parlerai de ce que j’ai appris sur le cancer et la nutrition.
A la prochaine fois,
Elodie.
PS : Si vous avez des questions ou des commentaires, n’hésitez pas. Je ne suis pas une spécialiste en nutrition, mais je m’y intéresse sérieusement et j’en apprends un peu plus tous les jours.
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